8月30日上午，地处闹市区的八达大厦丁哥黑鱼馆厨房突起大火，浓烟滚滚，幸亏消防队员及时赶到，将火苗及时熄灭，未形成大的丢失。

  8月30日9点50左右，坐落闹市区的八达大厦起火了。从网友供给的图片看，浓烟滚滚，局面十分吓人。接到报警后，消防官兵当即赶到现场。幸亏丁哥黑鱼馆厨房设置有主动喷水救活满意，起火后，喷淋设备主动发动，火势没有延伸。消防队员及时对厨房进行救活降温处理，并把通道上的浓烟扫除。

  经查询，八达大厦的这次起火是火苗不小心点燃油烟管道中附着的油垢所形成的。其时午饭行将开端，丁哥黑鱼馆开端做菜，在做菜时，有一个油锅忽然起火，厨师有些慌，忘了当即拿盖子将火苗盖灭。正在这时，窜起的火苗不小心将油烟管道中的油污点燃起火。滥竽充数处理比较敏捷，没有形成大的丢失，也没有人员在此事情中受伤。

  厨房油烟管道整理不及时，加上厨房操作人员用火不小心，遇明火或高温烟气后，很简单点燃油烟管道内附着的油垢，形成厨房火灾。针对此类火灾事故，消防大队提示，厨房的抽油烟罩每日用完后要擦拭一次，铲除当日的油垢；每个季度要完全清洗一次油烟管道，及时铲除去附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，避免管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多，带来火灾危险。